segunda-feira, 4 de abril de 2011

IOGURTE *

iogurte-merge-1

FERVA: 1 litro de leite e deixe esfriar um pouco.
ADICIONE: 1/2 copode iogurte natural e mexa suavemente. Tampe a panela, envolva-a com jornal(para manter o calor) e deixe descansar no forno desligado entre 6 e 8 horas.
Que tal bater com pedaçõs de frutas depois.
Para uma consistência mais firme, acrescente uma colher de sopa bem cheia de leite em pó ao preparado inicial
Porções desse 1º iogurte podem ser mantidas para uma nova fermentação.
Uso leite integral, leite em pó desnatado para enriquecer e adensar e gelatina sem sabor para uma consistência extrafirme
Ao consumir pode-se acrescentar geleias e granola

Os iogurtes funcionais prometem regular o intestino. E isso ocorre mesmo, desde que  o consumo sugerido seja seguido à risca  - um copo por dia , regularmente. Esse produto tem bactérias que se propõem a regularizar o trânsito intestinal. O resultado aparece a partir de 24 hs. após a ingestão

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