terça-feira, 5 de abril de 2011

ROCAMBOLE COM DOCE DE LEITE



Massa: 8 claras, 8 gemas, 8 colheres (sopa) açúcar, 4 colheres (sopa) de maizena, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Bata as claras em ponto de neve bem firme. junte as gemas, o açúcar , a maizena e a farinha de trigo. Despeje a massa numa assadeira retangular (grande), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio até dourar, por 15 min. Vire ainda quente sobre um pano úmido e enrole. Prepare um recheio de doce de leite,  desenrole, espalhe o recheio e enrole novamente.

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