quinta-feira, 23 de junho de 2011

BOLINHO DE CHUVA COM MAÇÃ



Ingredientes: 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo de soja, 1/2 xícara (chá) de açucar, 1 pitada de sal, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 maçã descascada cortada em cubos pequenos, 1 1/2 xícara de chá de farin ha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó
Para fritar : 2 xícaras (cha) de óleo
Para polvilhar: 2 colheres (sopa) de açucar, e 2 colheres (chá) de canela em pó.

Em uma tigela, coloque o ovo, o óleo , o açúcar , o sal, o leite e bata bem . Junte a maçã, a farinha , o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo . Com o auxílio de 2 colheres  (sobremesa), coloque porções de massa no óleo quente e deixe dourar de todos os lados. Retire com a escumadeira e escorra sovre papel toalha. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela . Passe os bolinhos na mistura, sirva em seguida.

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