segunda-feira, 26 de setembro de 2011

BOLINHO DE AIPIM


bloinho-de-aipim-carne


Ingredientes:
1kg de aipim
2 ovos inteiros
farinha para dar ponto
sal a gosto


Recheio
600gr de  carne moída
1 cebola média
1 tomate médio
extrato de tomate
tempero completo
óleo para fritar

Modo de Preparo
primeiro lave e descasque o aipim, depois coloque para cozinhar na panela de pressão por 20 minutos. deixe esfriar e amasse bem, depois coloque os ovos, misturando até ficar uma massa homogenea e vá acrescentando a farinha até dar ponto. Modele os bolinhos, recheie com carne moída e depois frite até dourar em óleo quente.

Pode rechear o bolinho de aipim com  camarão ,com carne seca,com frango desfiado,calabresa e até com catupiry ou requeijão .

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