sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

PALMITO

O principal perigo de comer um palmito estragado é o de adquirir a toxina botulímica. essa bactéria provoca o botulismo , doença que paralisa os músculos e pode matar. A toxina morre quando fica em altas temperaturas - por isso , alguns fabricantes de palmito recomendam que ele seja fervido na própria água de conservação durante 15 minutos

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